Catering für Ihre anspruchsvolle Hochzeit in Berlin
Aktualisiert am 15. März 2023 von Alex Balaganov
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“
Die Hochzeit gehört zu einem der schönsten Momenten im Leben. Der Tag, an dem aus zwei Familien eine wird, bleibt für immer unvergesslich. Damit Ihre Hochzeitsfeier einwandfrei abläuft, muss alles gut geplant und vorbereitet werden. Neben einer perfekten Location und dem idealen Brautkleid gehört natürlich auch das passende Essen dazu. Denn satte Gäste sind glückliche Gäste!
„Unsere Experten haben für Sie alle Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um das Thema Hochzeitscatering in Berlin und in der Nähe gesammelt“
✓ Was kostet ein Hochzeitscatering in Berlin?
➽ Vorausgesetzt Sie planen eine Hochzeit mit rund 100 Gästen, können Sie Preise von ca. 40 Euro pro Person veranschlagen. Extravagantere Catering in Berlin können bis zu 150 Euro pro Person kosten.
Unser Tipp: Je mehr Gäste Sie einplanen, desto preisgünstiger wird das Catering für Ihre Hochzeit.
✓ Soll ich lieber ein Hochzeitsbuffet oder ein Hochzeitsmenü für meine Hochzeit in Berlin bestellen?
➽ Generell empfehlen unsere Hochzeitsexperten, ein Hochzeitsbuffet zu bestellen. Der Hauptvorteil des Buffets ist die größere Auswahl für Ihre Gäste. Es ist nicht leicht, jeden Gast zufrieden zu stellen, und bei einem Hochzeitsbuffet können Sie sicher sein, dass jeder Gast auf seine Kosten kommt.
✓ Wie viel Essen sollte ich pro Gast bei einem Hochzeitscatering in Berlin bestellen?
➽ Allgemein sollten Sie zwischen 0,5 und 2 kg an Lebensmitteln pro Gast bestellen. Beachten Sie, dass Sie nicht zu viel Essen bestellen, das am Ende nicht verzehrt wird.
Hier finden Sie unsere ausgewählten & geprüften Partner im Bereich “Hochzeitscatering in Berlin”
Catering für Ihre Hochzeit in Berlin: Menü, Buffet oder doch Flying Buffet?
In der Regel werden für das Hochzeitscatering in Berlin drei Optionen angeboten:
1. Menü mit Servicepersonal
2. Buffet
3. Das Flying Buffet
Es ist nicht einfach zu entscheiden, welche Option Sie Ihren Gästen anbieten sollten. Sowohl ein Menü als auch ein Buffet haben ihre Vorteile.
1. Menü mit Servicepersonal
Das Hochzeitsmenü sorgt für eine elegante und entspannte Atmosphäre. Die mit Liebe angerichteten Teller schaffen einen festlichen Flair. Ihre Gäste müssen sich nicht anstellen und das Essen wird den Gästen serviert. Bei dem Hochzeitsmenü sollten Sie aber mit etwas höheren Kosten rechnen, da zusätzliche Kosten für das Personal einkalkuliert werden müssen. Beachten Sie eine angemessene Anzahl an Kellnern zu engagieren. Als Richtwert wären 10 Kellner auf 100 Gäste zu veranschlagen.
2. Buffet
Im Gegensatz dazu haben Ihre Gäste bei einem Hochzeitsbuffet eine größere Auswahl an Gerichten. So gehen Sie sicher, dass alle Gäste satt und zufrieden werden. Da das Buffet für längere Zeit oder sogar den ganzen Abend zur Verfügung stehen kann, können Ihre Gäste immer wieder bei Bedarf auf das Buffet zurückgreifen. Es ist ja landläufig bekannt: Essen und Trinken verbindet! Auch ist festzuhalten, dass die Buffet-Option insgesamt einfach preiswerter ist.
Unsere Empfehlungen für das Buffet auf Ihrer Hochzeit in Berlin:
✓ Das Buffet sollte den Gästen so lange wie möglich zur Verfügung stehen. Den ganzen Abend zu Singen und zu Tanzen kann auch schon einmal etwas anstrengender werden. Daher ist es für Ihre Gäste wichtig, auch im Verlauf des Abends immer wieder einen kleinen Snack nehmen zu können.
✓ Am besten bestellen Sie unterschiedliche Gerichte, wie zum Beispiel Veganes, Vegetarisches, BBQ, Fisch und Fleisch sowie verschiedene Salate. Damit werden Sie mit Sicherheit jeden Geschmack treffen.
✓ Finden Sie die „Goldene Mitte“ – bestellen Sie nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Wählen Sie lieber qualitativ hochwertige Gerichte und setzen Sie nicht auf Quantität.
✓ Halten Sie kleine Boxen bereit, um Ihren Gästen eventuell Essen mit nach Hause geben zu können.
✓ Manchmal wird es Brautpaaren angeboten, vor der Eröffnung des Buffets eine Hochzeitstorte oder andere Süßigkeiten zu servieren. Bedenken Sie: Süßes stillt den Hunger sehr.
✓ Es ist immer besser, wenn schon ein paar Getränke auf den Tischen serviert sind. Normalerweise haben Kellner bei Großveranstaltungen nicht genügend Zeit, um alle Gäste pünktlich zu bedienen. Daher können sich Gäste an separaten Tischen selbst bedienen. Zum Beispiel können Sie für jeden Tisch eine Flasche Mineralwasser oder Cola, aber auch eine Flasche Wein oder Whisky von Anfang an bereitstellen. Natürlich sollten die Getränke zu Beginn der Party gekühlt werden.
✓ Für die Gäste, die mit Ihnen bis spät in die Nacht feiern, können Sie einen kleinen Snack bereitstellen. Als Beispiel wären hier Würstchen in Sauce und Brötchen zu nennen. Es muss nicht teuer sein, aber es wird sicherlich gut ankommen.
3. Das Flying Buffet (Tischbuffet)
Sie können sich aber ebenfalls für eine Mischung aus Hochzeitsmenü und -buffet entscheiden. Hierbei steht an jedem Tisch ein kleineres Buffet zur Verfügung. Dies hat den Vorteil, dass die Gäste sich nicht anstellen und somit auch nicht warten müssen. Die Auswahl an Gerichten muss sich nicht unterscheiden, da die Kellner das Buffet ständig neu befüllen. Besprechen Sie diese Option mit unseren Partyservices aus Berlin.
Hochzeitscatering in Berlin – Preise & Kosten
Unser Cateringangebot für Ihre Hochzeit in Berlin hängt von der Anzahl Ihrer Gäste ab. Je mehr Gäste eingeladen sind, um so günstiger wird das Angebot. Dieses Angebot ist auf 1,5-2 kg an Lebensmitteln pro Gast ausgelegt.
✓ 50 bis 100 Gästen – 40 Euro pro Person
✓ 100 bis 150 Gästen – 37 Euro pro Person
✓ 150 bis 200 Gästen – 34 Euro pro Person
✓ ab 200 Gästen – 30 Euro pro Person
* Alkoholische und alkoholfreie Getränke sind in diesem Preis nicht enthalten. Getränke werden vom Kunden separat gekauft oder können durch unseren Partyservice in Berlin erworben sein. Auf Anfrage können die Getränke in einem einzigen Kühlschrankanhänger zur Hochzeit transportiert und gelagert werden.
** Bitte beachten Sie, dass die Preise je nach Saison leicht variieren können.
Hinzu kommen noch die Kosten für den Kellner. Bei uns können Sie die Kellner ab 15 Euro Brutto für eine Stunde buchen. Insgesamt sind die Kellner bis zu 12 Stunden im Einsatz. Dabei sind die Kellner eine Stunde vor der Feier bereits vor Ort (Vorbereitung der Location). Sie können etwas sparen, falls Sie die Kellner nur bis 23:00 Uhr buchen, aber dann müssen Sie selbst viele Aufräumarbeiten übernehmen.
Die Anzahl der Kellner, die Sie für Ihre Hochzeit benötigen, variiert je nach Ihren Bedürfnissen. Sollte es ausreichend sein, dass die Getränke auf den Tischen stehen und die Gäste sich selbst bedienen, reicht es aus, dass Sie 5 Kellner für 100 Gäste buchen. Falls Sie wünschen, dass die Kellner die Gläser Ihrer Gäste ständig auffüllen, rechnen Sie lieber mit 15 Kellnern für 100 Gäste.
Catering für Ihre Hochzeit – was Sie einen Caterer in Berlin unbedingt fragen sollten
Das Hochzeitsdinner gehört sicherlich zu dem Höhepunkt Ihrer Hochzeitsfeier. Wir empfehlen Ihnen, die Wahl des perfekten Caterers nicht dem Zufall zu überlassen und haben daher für Sie die 10 wichtigsten Fragen aufgelistet, die Sie einem Caterer stellen sollten, bevor Sie ihn für Ihre Hochzeit in Berlin buchen.
1. Hat der Caterer ausreichend Erfahrung in diesem Bereich?
2. Hat der Caterer alle nötigen Genehmigungen?
3. Woher bezieht der Caterer die Produkte?
4. Wird der Preis pro Person berechnet? Welche Kosten fallen noch dazu an?
5. Bietet der Caterer auch Komplettpakete an? Was beinhaltet das Paket?
Die neuesten Trends und mögliche Hauptgänge eines Caterings in Berlin für Ihre Hochzeit
Nachhaltigkeit und Bio-Produkte
Immer mehr Brautpaare aus Berlin entscheiden sich für eine nachhaltige Hochzeit mit Bio-Produkten. Die Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten sowie die Vermeidung von Plastik- und Einweggeschirr sind wichtige Aspekte des nachhaltigen Caterings.
Street Food
Street Food ist in Berlin schon lange ein Trend und jetzt wird er auch in der Hochzeitswelt immer beliebter. Es ist eine entspannte Art, Essen zu genießen und es gibt viele verschiedene Optionen, die für jeden Geschmack geeignet sind.
Internationale Küche
Berlin ist eine multikulturelle Stadt und das spiegelt sich auch in der Hochzeitscateringszene wider. Viele Paare entscheiden sich für internationale Küche, wie beispielsweise mexikanisches, italienisches oder asiatisches Essen, um ihren Gästen eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu bieten.
Buffets und Food Stations
Buffets und Food Stations sind eine großartige Möglichkeit, um den Gästen eine große Auswahl an Speisen zu bieten. Sie ermöglichen es den Gästen, ihre Mahlzeit individuell zusammenzustellen und sorgen für eine entspannte und ungezwungene Atmosphäre.
Cocktails und Drinks
Neben dem Essen spielen auch Cocktails und Getränke eine wichtige Rolle in der Hochzeitscateringszene. Viele Paare wählen eine Cocktailstunde oder bieten eine Auswahl an Signature-Drinks an, die speziell für ihre Hochzeit kreiert wurden.
Insgesamt gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, wenn es um Hochzeitscatering in Berlin geht. Egal, ob man sich für nachhaltige, internationale oder Street-Food-Küche entscheidet, es ist wichtig, einen Caterer zu finden, der den eigenen Geschmack und die Erwartungen erfüllt.
Mögliche Hauptgänge eines Caterings in Berlin
✓ Medium gebratenes Roastbeef mit Kartoffelgratin und Mandelbroccoli
✓ Fränkisches Hochzeitsessen (Rindfleisch mit Meerrettich, Bandnudeln und Wildpreiselbeeren)
✓ Lammkeulenbraten auf Kräuterjus
✓ Lachs mit Kräutersoße
Vegetarische Hauptgänge für Ihr Hochzeitscatering in Berlin:
✓ Linsencurry mit Mango und Kokos
✓ Mango-Linsensalat mit mariniertem Tofu
✓ Spinat-Crepes mit Süßkartoffelfüllung
Catering bei der Hochzeitsfeier in Berlin – besondere Trends für 2023-2024
In Deutschland gibt es eine ständig wachsende Nachfrage nach innovativen und individuellen Lösungen im Bereich des Hochzeitscaterings. Im Jahr 2023 können Paare mit einigen neuen Trends und Entwicklungen in der Hochzeitscateringbranche rechnen.
Food Pairing
Food Pairing ist eine innovative Art des Caterings in Berlin, bei der Essen und Getränke aufeinander abgestimmt werden, um die Geschmacksnerven zu stimulieren. Der Caterer bietet spezielle Menüs an, die mit passenden Getränken wie Wein, Craft Beer oder Cocktails serviert werden.
Inklusives Catering
Inklusives Catering bedeutet, dass Paare eine Hochzeit planen können, die auf die Ernährungsbedürfnisse und -beschränkungen ihrer Gäste eingeht. Caterer bieten spezielle Menüs für Gäste mit Allergien, Glutenunverträglichkeiten oder Halal-Essensvorschriften an.
Interaktives Catering
Interaktives Catering bedeutet, dass die Gäste aktiv in den Essensprozess einbezogen werden. Dies kann zum Beispiel durch Live-Kochstationen, interaktive Buffets oder Tasting-Stationen geschehen. Diese Option bietet den Gästen eine einzigartige Erfahrung und sorgt für ein interaktives und unterhaltsames Catering. Diese Trends zeigen, dass die Hochzeitscateringbranche in Berlin immer innovativer und kreativer wird, um den Bedürfnissen und Wünschen der Kunden gerecht zu werden. Ob man sich für veganes, interaktives oder nachhaltiges Catering entscheidet, es gibt für jedes Paar eine passende Option, um seine Hochzeit unvergesslich zu machen.
Sie können sich nach vorheriger Absprache persönlich mit Ihrem Tamada in Berlin unter folgender Adresse treffen: Europaplatz 1, 10557 Berlin.
Textverfasser & Contenmaker:
Zertifizierter Hochzeitsplaner (IHK)
Master of Science: “Management & Marketing”
Kursleiter, Geschäftsführer von Alexshow
Alex Balaganov